صبحانه چی بخوریم؟

خبرگزاری فارس: برای بهبود عملکرد مغز و جلوگیری از اُفت قند خون، به خصوص در صبح، خوردن صبحانه از اهمیت زیادی برخوردار است.

به گزارش سرویس فضای مجازی خبرگزاری فارس به نقل ازباشگاه خبرنگاران، صبحانه از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است و خوردن آن برای هر فردی در هنگام صبح لازم است؛ این امر برای دانش‌آموزان از درجه اهمیت بالاتری نیز برخوردار است.

تحقیقات زیادی بر پایه صبحانه شده است که طی آن محققان به نتایج جالبی نیز دست پیدا کرده‌اند که می‌توان به نظم و همچنین قدرت یادگیری بالاتر دانش‌آموزانی که صبحانه می‌خورند، اشاره کرد.

در ادامه با مهمترین نکاتی که باید در هنگام صبحانه رعایت شوند، آشنا می‌شوید؛ رعایت این نکات می‌تواند به شما در داشتن یک روز سالم کمک بسزایی کند:

انواع نان: نان‌ها باید سبوس‌دار باشند؛ برای مثال نان سنگک از بهترین نان‌ها هستند و همچنین در بین نان‌های امروزی نان‌های تیره را انتخاب کنید؛ نان کربوهیدرات روزانه شما را تأمین می‌کند و انرژی لازم را در طول روز به شما  می‌دهد.

شیر: یکی از مهمترین نوشیدنی‌های مغذی برای این وعده صبحگاهی شیر است که پیشنهاد می‌شود کم چرب آن را بنوشید؛ شیر منبع کلسیم است و می‌تواند استخوان‌های شما را تقویت کند، همچنین از خستگی شما جلوگیری می‌کند.

عسل: این ماده غذایی در خانواده قندها جای می‌گیرد، اما اگر از نوع مرغوبش باشد به غیر از انرژی ارزش تغذیه‌ای دیگری نیز دارد، پس می‌توان آن را بر مربا ارجحیت داد؛ فقط فراموش نکنید که هر یک قاشق مرباخوری آن به اندازه دو حبه قند کالری داشته و نباید در خوردن آن زیاده روی کرد.

پنیر: یکی از اجزای پُر پروتئین این وعده پنیر است که البته نوع کم نمک و کم چرب آن به شما توصیه می‌شود؛ پنیر نیز به مانند شیر منبع کلسیم روزانه است که حتماً باید در سفره صبحانه حضور داشته باشد؛ شما می‌توانید قبل از مصرف آن را با ماده غذایی دیگر مانند کنجد، گردو و حتی سبزیجات معطر طعم‌دار کنید.

گردو: این مغز که سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 بوده، خوردن‌اش حتی برای افرادی که کلسترول بالایی دارند نیز نجات‌بخش است؛ پس حداقل دو عدد گردو را در این وعده از یاد نبرید؛ یادتان باشد که در پنیر ماده‌ای به نام تیرامین وجود دارد که اگر در مغز جمع شود، باعث کندی ذهن می‌شود.

البته این ماده توسط یک نوع آنزیم موجود در بدن انسان می‌تواند تجزیه شود ولی این آنزیم تا حد مشخصی فعال است؛ برای فعالیت بیشتر این آنزیم باید میزان مس را در بدن زیاد کرد و این کار با خوردن گردو که حاوی مقداری مس است، انجام می‌شود؛ به همین دلیل درمتون دینی خوردن گردو به همراه پنیر توصیه شده است.

کره: یکی دیگر از اجزای پرکالری صبحانه کره بوده که اسیدهای چرب موجودش از نوع اشباعند؛ از آنجا که می‌تواند کلسترول خون را افزایش دهد، افرادی که محدودیت مصرف چربی دارند، بهتر است از این ماده غذایی صرف نظر کنند.

تخم مرغ: یکی دیگر از اجزای پروتئینی صبحانه تخم مرغ بوده که آن را به صورت آب پز، عسلی، نیمرو یا حتی املت میل می‌کنند؛ لازم است همین جا یادآور شویم که نوع آب پز آن برای کسانی که محدودیت دریافت انرژی دارند، توصیه می‌شود.

بهتر است از نوع عسلی آن صرف نظر شود زیرا امکان آلودگی به میکروب سالمونلا در آن بالاست؛ نوع نیمروی آن به دلیل سرخ شدن در روغن برای افرادی که کمبود وزن دارند، بهتر است و املت نیز به دلیل مخلوط شدن با سبزیجات گزینه دیگری برای کم وزن‌ها به حساب می‌آید.

میوه و سبزی: میوه‌های تازه مثل سیب و پرتغال به دلیل فیبر و ویتامین C که دارند، پیشنهاد می‌شود که دراین وعده قرارگیرند؛ آب پرتقال به همراه تخم مرغ یا عدسی افزایش دهنده جذب آهن نیز هست؛ گوجه فرنگی و چند برش هویج پخته نیز تأمین کننده بتاکاروتن و افزایش دهنده جذب املاحی مثل آهن است.

آب پرتغال گیر تمام استیل سینبو بدنه تمام استیل قطعات جدا شونده برای شستشوی بهتر پایه بدون ..

http://sinboshop.ir/image/cache/data/fruit juice/sj3136-228x228.jpg

آبمیوه گیر سه کاره

آب میوه گیری سه کاره تمام استیل طراحی مدرن و آرگنومیک با بدنه استیل گرفتن آب تمام میوه ها و ..

http://sinboshop.ir/image/cache/data/fruit juice/3133-228x228.jpg

چای ساز

چای ساز سینبو کتری 2 لیتری + قوری 0.8 لیتری ویژگی گرم نگهدارنده کارکرد بدون
سیم پایه قاب.

http://sinboshop.ir/image/cache/data/tea/5700-228x228.jpg

چای ساز سینبو

چاس ساز سینبو کلید اتوماتیک خاموش دمای گرم نگهدارنده دیجیتال تابلو نمایش LCD سیم برق قاب..

http://sinboshop.ir/image/cache/data/tea/2375-228x228.jpg

چه‌طور صبحانه بخوریم تا لاغر شویم

کالری صبح‌گاهی خود را افزایش دهید، تا بدنتان چربی‌ها را بهتر بسوزاند و زودتر لاغر شوید. به آسانی لاغر شویم و از تناسب اندام لذت ببریم.

خوردن در طول روز یا خوردن وعده های کوچک روزانه برای کسانی که می خواهند هم گرسنگی‌شان را کنترل کنند . هم وزن‌شان را کم کنند، کار چندان ساده‌ای نیست. همه ما، همیشه شنیده ایم که صبحانه، مهمترین وعده غذایی در طول یک روز است، اما بیشتر ما همچنان صبحانه نمی خوریم. غذا خوردن در صبح، جهشی برای آغاز سوخت و ساز بدن از همان ساعات نخستین روز است. برای همین هم باید بدانید که صبحانه خوردن برای افرادی که در رژیم لاغری هستند، اهمیت بیشتری پیدا می کند. دارچین به شما پیشنهاد می کند تا دو وعده غذایی سبک را برای صبحانه انتخاب کنید.

صبحانه اول؛ آغاز کالری‌سوزی

خیلی ها فکر می کنند که قهوه، به خاطر داشتن کربوهیدرات و کافئین انتخاب خوبی برای صبحانه است، اما لزوما اینطور نیست. شما می توانید یک کاسه کوچک غلات با فیبر بالا (کربوهیدرات سالم) با شیر کم چرب (پروتئین بدون چربی) را جایگزین آن کنید، چون هم نیاز بدن‌تان را تامین می‌کند و هم آغاز مناسبی برای سوزاندن کالری است.

صبحانه دوم: هوس میان وعده
هوس کردن انواع خوراکی ها در میان روز و پیش از رسیدن زمان نهار، بیشتر افراد را به سمت جعبه های شیرینی، بستنی، شکلات ها و موارد مشابه سوق می دهد. اما این اصلا انتخاب مناسبی نیست. برای وعده ایده آل دوم صبحانه بهتر است  ترکیبی از پروتئین سالم و فیبر بالا را انتخاب کنید. این ترکیب گرسنگی شما را سرکوب می کند و شما به کاهش وزن نزدیک تر می شوید.

و اما نهار

خوردن دو وعده صبحانه کوچک و سالم شما را تا فرا رسیدن زمان ناهار خوشحال و سیر نگه خواهد داشت. بسیاری از افراد رژیمی، از آغاز روز برای رسیدن وعده نهار انتظار می کشند و همین موضوع باعث پرخوری و نارضایتی از وعده های غذایی رژیمی می ‌شود. پیشنهاد دارچین برای دو وعده صبحانه را امتحان کنید و تا زمان نهار، پر انرژی و شاداب باشید.

نان پز و توستر

کیک و نان پز دستگاهی است که توسط آن می توان انواع نانهای حجیم،کیک،مارمالاد،خمیر شیرینی های مختلف و پیتزا را آماده و یا تهیه نمود.این دستگاه ها معمولاً دارای چندین برنامه از پیش تعریف شده بوده و از نظر زمانی قابل تنظیم برای ساعتهای آتی هستند.
یکی دیگر از مزایای این دستگاه ها قابلیت تهیه انواع نانهای رِژیمی مانند جو،سبوسدار و تهیه نان های مخصوص برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک می باشد.

در این قسمت محصولات مربوط به تستر و نان پز سینبو عرضه شده است. محصولات جدید به مرور درج خواهد شد.

http://sinboshop.ir/image/cache/data/baking/4705-228x228.jpg

تخم مرغ پز سینبو قدرت  350 وات کلید نمایشگر روشن/خاموش دارای فنجان اندازه گیری درب ..

رندو و همزن غذا کاسه شیشه ای 1000mlبا طرفیت خردکن 300 گرم طرح ابتکاری سهولت استفاده تنظیم .

http://sinboshop.ir/index.php?route=product/category&path=20

امروز غذا چی درست کنم ؟

ترین گوشت

مواد لازم

گوشت چرخ کرده حدوداً 300 گرم

پیاز متوسط دو عدد

تخم مرغ یک عدد

آرد سیب زمینی دو قاشق غذا خوری سرخالی

ادویه - نمک - فلفل به میزان لازم

هویج درسته - سیب زمینی نیم پز شده به میزان لازم

جعفری ریز خورد شده

گوجه فرنگی به میزان لازم

قالب میت لوف (قالب های مستطیل شکل)

مواد لازم برای سس

گوجه ی رنده ریز شده مقداری

جعفری خرد شده

آبلیمو

رب گوجه

طرز تهیه : اول پیاز را رنده کرده ، با گوشت ، تخم مرغ، آردسیب زمینی - ادویه حسابی ورز می دهیم تا چسبناک شود . من از غذا ساز استفاده کردم وقتی مواد گوشتی خمیری شکل شد ، کف قالب را چرب کرده ، نصف مواد گوشتی را کم قالب پهن می کنیم و حسابی فشار می دهیم تامنسجم شود . هویج درسته که بخارپز شده ، سیب زمینی متوسط بخار پز شده که از وسط دو نیم شده و جعفری خرد شده و گوجه از وسط نصف شده را وسط گوشت می گذاریم ، من این سری فقط سیب زمینی و گوجه تو خونه داشتم همون طور که توی عکس می بینید ) و بعد نصف دیگر گوشت راروی این مواد گذاشته و روش رو کامل می پوشانیم و فشار می دهیم . دقت کنید ، ادویه به میزان لازم باشه که گوشتتون بوی تخم مرغ نگیره . قالب رو در طبقه ی وسط فر با درجه 180 درجه سانتیگراد 350 فارنهایت ، به مدت یک ساعت می گذاریم بپزه و بعد روش رو هم کمی گریل می کنیم .

گوجه فرنگی رو با غذاساز به صورت پوره درمی آوریم و رب گوجه را در روغن تفت داده و با گوجه مخلوط می کنیم ، اگر بخواهید برای مهمان درست کنید یا مشکل رژیم ندارید کمی کره هم با سستون مخلوط کنید که طعمش رو بهشتی می کنه و دراخر کمی نمک و فلفل و آبلیمو اضافه می کنیم. غذا در ظرف گذاشته و سس را رویش می ریزیم و نوش جان ....

http://sinboshop.ir/image/cache/data/food%20prepare/3081-228x228.jpg

غذا ساز سینبو

غذا ساز  و مخلوط کن سینبو غذاساز و مخلوط کن قدرت 500 وات حجم کاسه (مواد خشک): 1.2 لیت..

غذا ساز سینبو

غذا ساز سینبو توان 700 وات ظرفیت (مواد خشک): 1.2 لیتر ظرفیت (مواد مایع): 2 لیتر کنترل پن..

http://sinboshop.ir/image/cache/data/shb3053-80x80.jpg

غذاساز مدل SHB-3053

قابلیت تنظیم سرعت در دو حالت با پالس کارکرد آسیاب کن محفظه استیلی ضد زنگ پیمانه آسیاب کن 0...

http://sinboshop.ir/image/cache/data/shb3055-80x80.jpg

غذاساز مدل SHB-3055

کم صدا تیغه استیل ضد زنگ ظرفیت 1.4 لیتر کنترل دو سرعته و پالسی محافظ قفل خودکار قطعه ..

http://sinboshop.ir/image/cache/data/food%20prepare/3053-80x80.jpg

مخلوط کن برقی

مخلوط کن و میکسر سینبو بلندر توربو قدرت 600 وات مخلوط کن دو سرعته  همراه با سرعت پلاس..

غذاساز یک وسیله چندکاره آشپزخانه است که میتواندتقریبا تمام انواع مواد غذایی را سریع و آسان خرد ، ورقه، رنده، آسیاب و پوره کند. بعضی از مدلها حتی میتوانند آب لیمو و سبزیجات را گرفته، مایه کیک را هم زده، خمیرنان را ورز داده و گوشت و سبزیجات را چرخ کنند. این دستگاه در سال 1973توسط کارل سونتهایمر (1998-1914 مهندس و مخترع آمریکایی) به بازار آمریکا معرفی شد. او یک سال تمام بر روی همزن برقی صنعتی فرانسوی کار کرد تا بتواند آنرا با مصرفخانگی سازگار کند. هرچند مدتی طول کشید تا مصرف کنندگان به سدمندی این وسیله پیببرند، اما پس از آن مخلوط کن برقی در سراسر جهان از جمله پرفروشترین وسایل خانگیشد. قطعات اصلی
غذاسازهای مدرن در سه اندازه اصلی ارایه میشوند: بزرگ یا full، متوسط یا compact و کوچک یا mini. اما اندازه غذاساز هرچه باشد، درهر صورت دارای یک سری قطعات اصلی است که در تمام غذاسازها وجود دارد: موتور، کاسهیا پارچ با یک درب و یک محل تغذیه (ریختن مواد در داخل دستگاه) و مجموعه ای ازقطعات جانبی. محل قرارگیری موتور در پایه دستگاه است و سنگین ترین بخش آنمحسوب میشود. طبعا هرچه دستگاه بزرگتر باشد، موتور سنگین تری نیز دارد که گاهی تا 9کیلو وزن دارد.این سنگینی دلیل مهمی دارد. در واقع این پایه سنگین موجب میشود کهدستگاه در هنگام کار و چرخش سریع پره های آن، از جای خود حرکت نکند. اولین غذاسازهاتنها به رنگ سفید و از جنس پلاستیک محکم ساخته میشدند و امروزه در انواع رنگهایزیبا و با بدنه فلزی و پلاستیکی عرضه میشوند. از قسمت موتور میله ای به سمتبالا درآمده که کاسه یا پارچ دستگاه بر روی آن قرار گرفته و قفل میشود. این ظرفمعمولا از جنس پلاستیک یا شیشه شفاف است. درب این ظرف نیز بر روی دهانه محکم شده وبر جای خود قفل میشود. در بسیاری از مدلهای قدیمی، پیچاندن یا محکم کردن درب، موتوررا به راه می انداخت اما مدلهای جدید مجهز به دگمه روشن و خاموش هستند. دربظرف دارای یک قسمت تغذیه است که برای وارد کردن مواد مانند سبزیجات یا گوشت به داخلدستگاه است و اندازه دهانه آن بسته به اندازه دستگاه و مورد استفاده آن متفاوت است. گنجایش ظرف غذا ساز به این ترتیب است: اندازه بزرگ دارای گنجایش 9 تا 13 پیمانهماده غذایی هستند، اندازه متوسط از 5 تا 7 پیمانه و اندازه کوچک از 2 تا 5 پیمانهگنجایش دارند. بعضی مدلها دارای دو ظرف بزرگ و کوچک هستند که هردو با یک پایه مشترککار میکنند.
قطعات جانبی
در یک غذاساز معمولی، قطعات جانبی برروی میله داخل ظرف محکم میشوند. قطعات استاندارد درنظر گرفته شده برای غذاسازهاعبارتند از یک تیغه به شکل S و صفحه های مخصوص رنده و خرد کردن. تیغه S شکل در تهظرف قرار میگیرد. این قطعه از دو تیغه کوچک قوس دار و بسیار تیز ساخته شده است کهدر دو جهت مخالف به روی یک ستون کوچک و محکم پلاستیکی نصب شده اند و بر روی میلهمخصوص داخل ظرف محکم میشوند. این تیغه معمولا از فلز ساخته میشود و در بعضی موارداز جنس پلاستیک سخت است. تیغه های فلزی به خاطر تیزتر بودن و طول عمر مفید بیشتر،به انواع پلاستیکی رجحان دارند. صفحه های رنده کننده و خرد کننده از جنسفلز هستند و در بالای ظرف بسته میشوند. به این ترتیب ماده غذایی که از طریق دهانهدرب وارد دستگاه میشود، بلافاصله با تیغه تماس پیدا کرده خرد میشود و در داخل ظرفمیریزد. سوراخها و شکافهای موجود بر روی این صفحات، اندازه های مختلفی دارند و موادرا در اندازه های ریز، متوسط، درشت و فانتزی رنده و خرد میکنند. این صفحات به صورتجداگانه نیز به فروش میرسند و میتوان با تهیه چند مدل دیگر، مجموعه موجود را کاملترکرد.

*توجه کنید که به خصوص برای استفاده از این تیغه ها، حتما مواد را بادسته یا کاردک مخصوص به داخل دستگاه بریزید و هرگز آنها را با دست به داخل فشارندهید.
قطعات جانبی دیگر
علاوه بر ضمائم استاندارد شما میتوانیدقطعات دیگری را هم به غذاساز خود اضافه کنید و دستگاه خود را کارآمدتر نمایید. ازجمله این قطعات میتوان به موارد زیر اشاره کرد: • تیغه خمیر نان: این تیغه ازپلاستیک و گاهی از جنس فلز ساخته میشود، نسبت به تیغه S خمیدگی کمتری داشته و برایتهیه خمیر نان یا پیتزا مورد استفاده قرار میگیرد.

• تخم مرغ زن: این قطعهاز دو بازوی بلند متصل به همزنهای گلابی شکل ساخته شده است و برای هم زدن تخم مرغ،مایه کیک و خامه به کار میرود و مایه ای پف دار و سبک تولید میکند.

• صفحهخلال کننده: این قطعه دارای ردیفی از دندانه های بیرون زده کوتاه و تیز است و هرنوعماده غذایی را به شکل رشته هایی باریک خرد میکند.

• صفحه سیب زمینی خرد کن: این صفحه مانند مدل قبلی است با این تفاوت که دندانه ها بزرگترند و برای خرد کردنسیب زمینی در اندازه مناسب برای سرخ کردن به کار میروند.

• آب پرتقال گیر: صفحه ای با یک برآمدگی گنبد شکل دندانه دار برای گرفتن آب مرکبات.

• آبمیوه گیری: این قطعه میوه ها و سبزیجات را به پوره ای نرم تبدیل میکند، آب آنرا درپایین ظرف جمع کرده و تفاله را بر روی صافی از یکدیگر جدا میکند. انتخابغذاساز مناسب
در اینجا به چند نکته مفید درباره انتخاب و خرید غذاساز مناسباشاره میکنیم: گنجایش
همانطور که اشاره شد، مدلهای مختلف غذاسازدارای ظرفیتی از 1.4 تا 3 لیتر هستند. یکی از مهمترین نکات در انتخاب غذاساز، توجهبه مقدار استفاده شما از آن است. اگر حجم استفاده شما و تعداد افراد خانواده شمازیاد است یا معمولا مهمان دارید، حتما نوع بزرگتر آن را انتخاب کنید. نیروی دستگاه
غذاساز موردنظرتان باید برای انجام دادن تمام اموریکه از آن انتظار دارید، دارای نیروی کافی باشد. نیروی این دستگاهها از 400 تا 1100وات و بیشتر متفاوت است. هرچه میزان نیروی موتور بیشتر باشد، کارهای محوله بهدستگاه سریعتر انجام شده و غذاساز برای کارهای سنگینتر مناسبتر خواهد بود. سعی کنیدکه با توجه به بودجه خود، قویترین مدل ممکن را تهیه کنید و در کل هدف خود را بر رویخرید مدلی با میزان وات 750 به بالا قرار دهید. تیغه ها
بهتر استکه تیغه های غذاساز از جنس فلز ضد زنگ باشند زیرا جنسهای دیگر نمیتوانند تا این حدمقاوم و بادوام باشند. بسته به بودجه ای که درنظر گرفته اید، بهتر است از بین دودستگاه با کیفیت مشابه، آن را که دارای تیغه ها و صفحات بیشتری باشد انتخاب کنید. امروزه بسیاری از قطعات غذاسازها را میتوان در ماشین ظرفشویی شست. توجهکنید که اگر از ماشین ظرفشویی استفاده میکنید، این امکان در دستگاهی که میخریدموجود باشد. ایمنی
بسیاری از مدلهای غذاساز مجهز به ویژگیهایایمنی مختلفی هستند. از جمله دربهای قفل شونده، فاصله زیاد بین ورودی مواد و تیغهها و خاموش ماندن دستگاه در صورت درسته نشدن درب ظرف. این نکات ایمنی شما و اهالیخانه را تضمین کرده و اگر موجب بالا رفتن قیمت دستگاه هم شوند، ویژگیهایی بسیار باارزش محسوب میشوند و بهتر است با مبلغ بیشتر، دستگاهی با ایمنی بالا تهیه کنید.

http://sinboshop.ir/image/cache/data/food%20prepare/3081-228x228.jpg

غذا ساز سینبو

غذا ساز  و مخلوط کن سینبو غذاساز و مخلوط کن قدرت 500 وات حجم کاسه (مواد خشک): 1.2 لیت..

غذا ساز سینبو

غذا ساز سینبو توان 700 وات ظرفیت (مواد خشک): 1.2 لیتر ظرفیت (مواد مایع): 2 لیتر کنترل پن..

http://sinboshop.ir/image/cache/data/shb3053-80x80.jpg

غذاساز مدل SHB-3053

قابلیت تنظیم سرعت در دو حالت با پالس کارکرد آسیاب کن محفظه استیلی ضد زنگ پیمانه آسیاب کن 0...

http://sinboshop.ir/image/cache/data/shb3055-80x80.jpg

غذاساز مدل SHB-3055

کم صدا تیغه استیل ضد زنگ ظرفیت 1.4 لیتر کنترل دو سرعته و پالسی محافظ قفل خودکار قطعه ..

http://sinboshop.ir/image/cache/data/food%20prepare/3053-80x80.jpg

مخلوط کن برقی

مخلوط کن و میکسر سینبو بلندر توربو قدرت 600 وات مخلوط کن دو سرعته  همراه با سرعت پلاس..